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いしいひとみ
いしいひと美
兵庫県
在住
管理栄養士・芦屋美発酵堂代表
家族の健康はママがつくる!腸活と食育の管理栄養士、いしいひと美です。
近年、注目されている発酵や腸活という健康法。「腸活で免疫力 UP」など、メディアを通してよく 耳にしませんか?
私は7年ほど前から、息子の喘息・アレルギー体質改善を目的として腸活を始めました。この腸活というのは人生を豊かに暮らす鍵であり、発酵は昔からの伝統で、日本人の長寿 の知恵がつまった素晴らしい技術です。私がなぜブームで終わらずに7年も腸活を続けられているのか?美味しいのはもちろん、栄養学的になぜカラダに良いのか、発酵のしくみやメカニズムを理 解できているからです。1日3回、一生続く食事作り。ゴハンで家族の健康を守っていくには「発酵ってなんか良いらしいね」というフワッとした知識ではなく、腑に落ちるまで理解してこそ続け られます。今回は、家族が健康になり、美味しくて栄養満点なゴハンを習慣化できるようになる「美発酵ごはんメソッド」をお届けします。
【プロフィール】
管理栄養士・食育アドバイザー
子育てママのコミュニティ「芦屋ママプレイス」主宰
芦屋市から「子どもを笑顔にできる人・志を持って活動している人」に認定
保育園や行政のイベントに食育講師として登壇
食育ワークショップ開催。甘酒の販売。企業のレシピ監修。健康コラム執筆。
【LINKS】
Instagram：
https://instagram.com/ashiya_bihakkodo_hitomi?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg== （@ashiya_bihakkodo_hitomi）
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