おいしい!楽しい!元気になる!!美発酵ごはんメソッド

管理栄養士の私が、自身のアレルギーや喘息児の子育てで経験したこと、主宰する子育てママのコ ミュニティで聞いたたくさんのママのお悩み、そして特定保健指導の仕事を通じての学びから、 「腸活」や「発酵」というキーワードが気になっている方に、毎日の健康に役立つゴハンづくりの ポイントをお伝えします。 

私たちのカラダは食べたものからできている。

さあ、今日から健康と美容のカギである腸を整え て、一生モノの食習慣を手に入れましょう。

その一歩は正しい知識を学ぶことです。

美味しい、楽しい、元気になる「美発酵ごはん」を今すぐ始めてみませんか?

【この講座で得られること】

1. 腸活を意識することで、身体に優しく、一生モノの美容と健康の習慣を手に入れられる 
2. 発酵調味料を日常に取り入れることで、美味しくて栄養があるごはんを作れるようになる

【目次】

・腸の大切さ

・腸内環境を整えよう

・腸活の健康効果 

・腸活には何を食べたらよいか 

・毎日使う調味料を見直そう

・麹を使った発酵調味料(甘酒・塩麹・醬油麹・たまねぎ麹)を取り入れよう

【アンバサダー紹介】

いしいひと美

管理栄養士・芦屋美発酵堂代表

家族の健康はママがつくる!腸活と食育の管理栄養士、いしいひと美です。

近年、注目されている発酵や腸活という健康法。「腸活で免疫力 UP」など、メディアを通してよく 耳にしませんか?

私は7年ほど前から、息子の喘息・アレルギー体質改善を目的として腸活を始めました。この腸活というのは人生を豊かに暮らす鍵であり、発酵は昔からの伝統で、日本人の長寿 の知恵がつまった素晴らしい技術です。

私がなぜブームで終わらずに7年も腸活を続けられているのか?

美味しいのはもちろん、栄養学的になぜカラダに良いのか、発酵のしくみやメカニズムを理 解できているからです。1日3回、一生続く食事作り。ゴハンで家族の健康を守っていくには「発酵ってなんか良いらしいね」というフワッとした知識ではなく、腑に落ちるまで理解してこそ続け られます。

今回は、家族が健康になり、美味しくて栄養満点なゴハンを習慣化できるようになる「美発酵ごはんメソッド」をお届けします。

【プロフィール】

• 管理栄養士・食育アドバイザー
• 子育てママのコミュニティ「芦屋ママプレイス」主宰
• 芦屋市から「子どもを笑顔にできる人・志を持って活動している人」に認定
• 保育園や行政のイベントに食育講師として登壇
• 食育ワークショップ開催。甘酒の販売。企業のレシピ監修。健康コラム執筆。

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